E. Coli ne zaman ve nasıl gelişti?
Kısa Bilgi
E. Coli ne zaman ve nasıl gelişti?
Daha çok E. coli olarak bilinen Escherichia coli, memelilerin alt sindirim sisteminde bulunan normal bir bakteridir. Ancak bazı suşlar hastalığa neden olur. Periyodik olarak salgınlar ve her yıl birkaç ölüm duyuyoruz.
E. coli bakterisi, 1885 yılında bir Alman doktor Theodor Escherich tarafından insan dışkısında keşfedildi ve cinsi onun için adlandırıldı; tür adı, coli, kolonda yaşadığı anlamına gelir. Doğru şekilde gelişmek için aslında E.coli’ye ihtiyacımız var; bu bakteriler, B vitamini kompleksi ve K vitamini gibi birçok ihtiyaç duyulan vitaminleri sağlar. E. coli genellikle gıda kaynaklı bir patojen olarak haberlerde yer alır, ancak E. coli suşlarının büyük çoğunluğu zararsızdır. Bağırsağımızdaki tüm bakterilerin yaklaşık yüzde 0.1’i E. coli’dir.
Doğduktan hemen sonra, bizimle simbiyotik yaşayan her türlü bakteriyi ediniriz, onların yaşamasına ve yaşamamıza yardımcı oluruz. Tıpkı çok iyi olmayan, aslında düpedüz tehlikeli olan insanlar olduğu gibi, bize zarar verebilecek farklı E. coli bakteri türleri de vardır.
E. coli bakterisi nasıl oluştu?
Bir noktada, bir E. coli hücresine bir virüs bulaştı. Virüs, bakteriye zarar vermeden kendi DNA’sını bakterinin kromozomlarına koyma yeteneğine sahipti ve DNA daha sonra orada kalabildi. Bakteri hücresi her bölündüğünde, virüsün DNA’sı soyundan gelen her hücreye aktarılır, bu yüzden artık bu tehlikeli suşlardan biri olan E. coli O157: H7’ye dönüşür. Bu E. coli suşu, bağırsağın hücre duvarında ciddi hasara neden olan bir toksin üretir. Hasar o kadar büyüktür ki kan damarları, kötü kanamalar veya kanamalarla tahrip olur. Semptomlar genellikle üç veya dört gün içinde başlar, ancak kontamine yiyecekleri yedikten bir ila on gün sonra herhangi bir zamanda başlayabilirler. Kişi kramplar çeker, susuz kalır ve kanlı ishal yaşar. Bu durum, fazla sıvı ve kan kaybına tahammül edemeyen çocuklar için ölümcül olabilir. Yaşlı insanlar da daha savunmasızdır.
E. coli enfeksiyonları nasıl önlenir?
E.Coli enfeksiyonlarını, kıyma etini iyice pişirerek, pastörize edilmemiş süt ve meyve sularını içmeyerek, ürünleri iyice durulayarak, pişirirken et ve sularını diğer yiyeceklerden uzak tutarak ve aralarında dikkatlice yıkayarak önleyebiliriz. E. coli hayvanların bağırsaklarında yaşadığından, kesim sırasında et kontamine olabilir. Bu, sığır eti yiyen insanlarda enfeksiyona yol açabilir; kıymada risk daha yüksektir, çünkü birçok farklı hayvandan elde edilen et birbirine karıştırılır ve içlerinden birinin E. coli taşıma şansı artar.
Bu * E.coli * salgınları meydana gelir, manşet haberleri oluştururlar.Çoğu vaka, az pişmiş ve kontamine kıyma yemeyi içerir.Çoğu insan hiçbir ilaç kullanmadan iyileşir.Bununla birlikte, ciddi vakalar böbrek hasarına ve hatta ölüme neden olabilir.Ve rahatsız edici yeni bir eğilim, bazı E. * coli * suşlarının belirli antibiyotik türlerine dirençli hale gelmesidir.
Escherichia coli hakkında ilginç bilgiler
Bu kısa video’yu izleyerek escherichia coli hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz.
Facebook ve Twitter adreslerimizden bizi takip etmeyi unutmayın.
Bu konu ile alakalı soru sormak için hemen tıkla
