Buz kutuları yiyecekleri nasıl serin tutar?


Buz kutuları yiyecekleri nasıl serin tutar?

Bu portatif soğutucular pikniğe gittiğimizde sandviçimizi ilk hazırladığımız gibi taze tutuyor, peki nasıl çalışıyorlar?

Buz kutusu ne işe yarar?

Buz kutuları genellikle kalın kapaklı hacimli plastikten yapılmış çirkin görünen şeylerdir. Ancak bu çirkin görüntülerini iyi bir nedenden dolayı göz ardı edebiliriz. Buradaki oyunun adı yalıtımdır. Bir buz kutusunun duvarları hava boşluklarıyla dolu polistiren gibi yalıtkan bir malzeme ile doldurulmuş çok sayıda katmandan oluşur. Hava zayıf bir ısı iletkenidir, bu nedenle köpükteki boşluklar ısının dışarıdan kutunun içine enerji transferini yavaşlatmaya yardımcı olur.

ice

Buz kutusu nasıl çalışır?

Isı, üç farklı yolla aktarılır: konveksiyon (sıvılar veya gazların içinden geçen ısı), iletim (ısı, bir maddeden çarpışan parçacıklar yoluyla hareket eder) ve radyasyon (ısı, bir nesne tarafından elektromanyetik dalgalar aracılığıyla emilir).

Buz torbası yalıtım yapar mı?

İletim zayıftır, çünkü polistiren katmanındaki hava kabarcıkları iyi yalıtkanlardır. Bazı buz kutuları veya soğuk torbalar, değerli piknik yüklerinden uzakta güneş ışığı gibi radyasyonu saptırmak için yansıtıcı bir dış kaplamaya da sahiptir.

Buz kutuları ile ilgili bir video

Bu kısa video’yu izleyerek Buz kutuları hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz.

comments powered by Disqus