Doğal vitaminler ile sentetik olanlar arasındaki fark nedir?

Kısa Bilgi

Doğal vitaminler ile sentetik olanlar arasındaki fark nedir?
- Vitamin takviyelerinin içinde ne var?
- Doğal E vitamini takviyeleri hakkında ilginç bilgiler

Doğal vitaminler ile sentetik olanlar arasındaki fark nedir?

Hangi vitaminlerden bahsettiğimize bağlı olarak değişir.Her şeyden önce, herhangi bir maddenin özelliklerinin kökenleri ile değil, bileşen moleküllerinin yapısı tarafından belirlendiğini anlamalıyız.

Laboratuvarda sentezlenen C vitamini, bir portakal veya kuşburnu tarafından üretilen C vitamini ile tamamen aynı şekilde birleştirilmiş aynı atom setinden oluşur.Biyolojik aktivite söz konusu olduğunda, C vitamini kaynağı önemsizdir.En ucuz versiyon, en pahalısı kadar etkilidir.E vitamini hikayesi farklıdır.Doğal E vitamini, kepekli tahıllar gibi gıdalarda olduğu gibi, aslında sekiz farklı ama yakından ilişkili bileşiğin bir karışımıdır.Bu bileşikler, sıçanlarda üreme problemlerini önleme yetenekleriyle ölçüldüğü üzere farklı biyolojik aktiviteye sahiptir.En güçlü bileşik alfa-d-tokoferoldür ve sözde doğal E vitamini takviyelerinde bulunur.Bununla birlikte, bunun doğal olarak oluşan sekiz bileşenden yalnızca biri olduğunu unutmayın.

Vitamin takviyelerinin içinde ne var?

Alfa-d-tokoferol ayrıca laboratuvarda kolaylıkla sentezlenebilir.Bununla birlikte, sentezleme işlemi sırasında, alfa-d-tokoferol, ayna görüntü molekülü olan alfa-1-tokoferol ile birlikte üretilir.İkincisi doğada bulunmaz ve sözde d-izomerinden daha az biyolojik aktiviteye sahiptir.Bu kafa karıştırıcı işin üstesinden gelmek için, E vitamini takviyelerini uluslararası faaliyet birimleri (In) cinsinden derecelendiriyoruz.Başka bir deyişle, sentetik ve doğal versiyonların bileşimi aynı olmayabilir, ancak iki yüz IU tablet, kaynağı ne olursa olsun aynı aktivite seviyesine sahip olacaktır.

Ancak ne doğal versiyonun ne de sentetik olanın bütün gıdalarda bulunan sekiz E vitamini bileşenini içermediğini unutmamalıyız.Araştırmacılar şimdi bu diğer bileşenlerden bazılarının önemli olabileceğini keşfediyorlar.Belki de yakında doğal E vitamini üreten takviyelerimiz olacak. O zaman geriye kalan tek soru, herhangi bir takviye alıp almayacağımız olacak.