Gündöndüler neden her zaman Güneş'e bakar?

Kısa Bilgi

Gündöndüler neden her zaman Güneş’e bakar?

Gündöndüler neden her zaman Güneş’e bakar?

Ayçiçekleri heliotropizm sergiler.’Helios’, güneş için latince bir kelimedir.’Tropizm’, çevresel bir uyarana yanıt olarak bir dönüş hareketi anlamına gelir.Heliotropizm, Güneş’in hareketine tepki olarak bitki parçalarının günlük hareketidir.Heliotropic ayçiçekleri, Güneş’i gökyüzünde doğudan batıya doğru izler.Geceleri ayçiçeği başı rastgele bir yöne yönlendirilir.Ancak şafakta tekrar doğuya döner.Ayçiçekleri, Güneşi takip eden bu eğilimi yalnızca tomurcuklanma aşamasında gösterir.Çiçeklenme aşamasında heliotropizm sona erer ve gövde genellikle doğu yönüne doğru bakar.

Ayçiçeğinin kafası nasıl hareket eder?

Ayçiçeği başının hareketi, çiçek başının hemen altındaki pulvinus adı verilen esnek bir segmentteki bir grup motor hücre tarafından gerçekleştirilir.Motor hücreleri, potasyum iyonlarını dokulara zorlayarak hücre basınçlarını arttırır.Bölüm, basınçtaki bu artış nedeniyle gölgede bulunan hücreler uzadığı için bükülebilir.

Güneş ışığının görünen kısmı aslında yedi renkten oluşur: kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi, çivit mavisi ve menekşe.Heliotropism, sadece güneş ışığında bulunan mavi ışığa bir tepkidir.Ayçiçeği mavi ışığı bloke eden kırmızı şeffaf bir örtü ile kaplıysa, ayçiçeği başı Güneşi takip edemez.

sunflower head

Ayçiçeği nerelerde kullanılır?

1530’larda Francisco Pizarro, Peru’daki İnka Kızılderililerinin ayçiçeğine güneş tanrılarının bir görüntüsü olarak saygı duyduklarını keşfetti.Günümüzde ayçekirdeği atıştırmalık ve kuş yemi olarak satılmaktadır.Tohumlar bazen işlenerek yer fıstığına alerjisi olan kişiler için yemesi güvenli olan fıstık ezmesi alternatifine dönüştürülür.Ayçiçek yağı yemek pişirmek için kullanılır ve biyodizel yakıta karıştırılmıştır.Çekirdekler çıkarıldıktan sonra ayçiçeği başı besi hayvanı yemi için kullanılabilir.Bir türün yumruları sebze olarak yenir;bunlar Kudüs enginarı olarak bilinir.Kansas eyaletinin çiçeği ayçiçeğidir.Kar düğün çiçeği olarak bilinen bir Alp bitkisi de heliotropiktir.

Yunan mitolojisinde su perisi Clytie, Helios olarak da bilinen güneş tanrısı Apollo’ya aşık oldu.Bir zamanlar onu sevmiş olan Apollo, Clytie’yi bir başkası için terk etti.Dokuz gün boyunca yiyecek ve içecek olmadan bir kayanın üzerinde oturdu, Güneş’e baktı ve kaybının yasını tuttu.Arabasının gökyüzünde hareketini izledi.Dokuz gün sonra ayçiçeğine dönüştü.